1 margarina
4 galbenuse
150 gr zahar
1 cescuta cu ulei
1 praf de copt
7 linguri apa
400 gr faina

Margarina cu zaharul se amestca + uleiul, apa+ praful de copt se stampara cu un pic otet, se adauga galbenusele si faina si se amesteca bine. Cand compozitia se ia de pe mana se intinde in tava de copt peste care se intend fructele( visine sau affine) si se da la cuptor pana cand incepe sa se coaca, atunci cand se adauga spuma care se obtine din albusele (4) si 200 gr zahar batute spuma ferma, dupa care se da din nou la cuptor pentru a prinde pojghita carameliza spuma